ترفند هاى پخت
- مجموعه: نکات مهم آشپزي
اين ترفند ها به شما كمك مى كند از مواد غذايى به روش اصولى استفاده كنيد واز اصراف و اتلاف انرژى و سرمايه جلوگيرى مى كند.
1.براى اينكه لوبياي تازه پس از پختن زرد نشود به محض برداشتن از روي اجاق آن را در صافى بريزيدو آب آنرا بكشيد.
2.براي اينكه سفيده تخم مرغ زودتر و بهتر بپزد قدري نمك به آن اضافه كنيد وبعد هم بزنيد.
3.براي زود گرم شدن و جوش آمدن آب سماور و يا قابلمه ، ابتدا آنها را نصفه آب كنيد و پس از گرم شدن ، بقيه آب را اضافه كنيد
4.پختن تخم مرغ ترك دار در آب ، كافى است محل ترك را با قطعه اى ليمو ترش مالش دهيد ، انگاه در آبي كه گرم است نه جوش قرار دهيد و سپس آب را جوش بياوريد.
منبع: مجله خانواده سبز - hamshahry.ir
http://www.beytoote.com
طرز تهیه باقلوای گوشت برای افطار 
طرز تهیه ترشی برگ مو 
نکته برای ست کردن ترکیب رنگ اتاق خواب