(7 امتياز, ستاره 5)
Loading ...
کوکو نخود و پيازچه
نخود خيس خورده 2 ليوان . پيازچه 300 گرم . تخم مرغ 3 عدد . پودر سير و نمک و فلفل مقدار لازم
طرز تهيه : نخود را از شب قبل خيس دهيد و تا روز بعد چند بار آب آن را تعويض کنيد سپس داخل ميکسر بريزيد و بهمراه پيازچه خرد شده ، مقداري پودر سير ، نمک و فلفل بزنيد تا يکدست شود ( ميتوانيد 2 بار چرخ کنيد ).
مواد را با تخم مرغ مخلوط کنيد تا مايه کوکو آماده شود ( اگر مايه کوکوي شل تري ميخواهيد مقدار تخم مرغ را بيشتر کنيد ) ، ماهيتابه را روي حرارت متوسط قرار دهيد و مقداري روغن بريزيد.
پس از داغ شدن روغن با قاشق کوکوها را به نوبت داخل ماهيتابه قرار دهيد تا سرخ شود سپس برگردانيد تا طرف ديگر نيز سرخ شود ( اگر مايه کوکو را شل تر تهيه کرده ايد تمام مايه کوکو را در ماهيتابه پخش کنيد و در ماهيتابه را بگذاريد و پس از سرخ شدن برش بزنيد و برگردانيد تا طرف ديگر کوکو نيز سرخ شود ).
http://irancook.ir 
طرز تهیه باقلوای گوشت برای افطار 
طرز تهیه ترشی برگ مو 