(2 امتياز, ستاره 5)
Loading ...
حليم مرغ
مرغ 400 گرم . بلغور گندم 4 ليوان . شير 2 ليوان . شکر و دارچين و نمک و کره مقدار لازم
طرز تهيه : بلغور گندم و مرغ را جداگانه بپزيد ، مرغ پخته را ريش ريش کنيد سپس به گندم هاي پخته اضافه نماييد.
قابلمه حليم را روي حرارت ملايم قرار دهيد و شير را اضافه کنيد ، پس از اينکه حليم غليظ شد هم بزنيد تا حليم ته نگيرد ، پس از آماده شدن حليم مقدار کمي نمک بزنيد سپس در ظرف بريزيد و با کره آب شده ، پودر دارچين و شکر تزيين و سرو کنيد ( ميتوانيد براي يکدست شدن حليم پس از اضافه کردن شير حليم را با ميکسر بزنيد ).
نکته ها : ميتوانيد در زمان پخت حليم 1 چوب دارچين داخل آن بيندازيد و پس از پخت چوب دارچين را خارج کنيد ، هرچه حرارت زير قابلمه حليم کمتر باشد و حليم بيشتر بماند خوشمزه تر خواهد شد ، ميتوانيد بجاي مرغ از گوشت بلدرچين و بوقلمون نيز استفاده کنيد.
http://irancook.ir
طرز تهیه باقلوای گوشت برای افطار 
طرز تهیه ترشی برگ مو 