سيب زميني کبابي - سيب زميني کبابي شکم پر

(10 امتياز, ستاره 5)

سيب زميني کبابي شکم پر

سيب زميني بزرگ 3 عدد  .  کالباس 300 گرم  . پنير پيتزا رنده شده 1 ليوان

پنير چدار مقدار لازم  .  کره آب شده يا روغن مايع مقدار لازم  .  نمک و فلفل مقدار لازم

طرز تهيه : فر را با دماي 200 درجه سانتيگراد روشن کنيد تا گرم شود ، سيب زميني ها را خوب بشوييد و روي پوست سيب زميني ها را با چنگال سوراخ کنيد سپس داخل سيني فر قرار دهيد و به مدت 1 ساعت درون فر بگذاريد تا سيب زميني ها کباب شوند.

پس از اين مدت زمان سيب زميني ها را از فر خارج کنيد و 15 دقيقه کناري قرار دهيد تا خنک شوند ، پس از خنک شدن هر سيب زميني را با چاقو به دو قسمت کنيد و قسمت مياني سيب زميني ها را با قاشق خالي کنيد ( به اندازه اي خالي کنيد که مقداري از گوشت آن باقي بماند ).

کره يا روغن را با قلمو به تمام سطح سيب زميني ها بماليد ( هم داخل و هم بخش بيروني سيب زميني ها بايد به کره آغشته شود.

پس از اينکه تمام سطح سيب زميني ها به کره آغشته شد داخل گوشت سيب زميني کمي نمک و فلفل بزنيد و سيب زميني ها را مجدد داخل فر قرار دهيد ، 10 دقيقه بگذاريد با حرارت داخل فر لبه هاي سيب زميني ها برشته و طلايي شود.

سيب زميني ها را از فر خارج کنيد ، مقداري پنير پيتزا داخل سيب زميني ها بريزيد و کالباس هاي خرد شده را روي پنير قرار دهيد و براي لايه آخر با مخلوط پنير پيتزا و پنير چدار تمام سطح کالباس ها را پوشش دهيد.

سيب زميني را بار ديگر داخل فر قرار دهيد ، گريل ( بالاي فر ) را روشن کنيد و پس از چند دقيقه که پنيرها آب شدند از فر خارج کنيد سپس سيب زميني کبابي را بهمراه سس دلخواه سرو کنيد ( ميتوانيد بجاي پنير از تخم مرغ زده شده هم استفاده کنيد ).