مرباي ليمو شيرين
آب 2 ليوان . ليمو شيرين 500 گرم . شکر 500 گرم . عسل 5 قاشق غذاخوري . آبليمو 1 قاشق غذاخوري
طرز تهيه : ليمو شيرين را بشوييد و خرد کنيد ، داخل کاسه اي چند ليوان آب بريزيد و ليموهاي خرد شده را داخل آب بريزيد و تا روز بعد داخل يخچال قرار دهيد ( خيساندن ليمو براي از بين بردن تلخي پوست ان ميباشد ).
براي تهيه مرباي ليمو ابتدا ليموها را که از روز قبل خيس داده ايد با اب سرد آبکشي کنيد سپس داخل قابلمه 2 ليوان آب را بهمراه ليموها اضافه کنيد و روي حرارت قرار دهيد تا شروع به جوشيدن کند.
پس از اينکه 15 دقيقه ليموها جوشيدند بايد شکر و عسل را اضافه و مخلوط کنيد ، با حرارت ملايم اجازه دهيد مربا بپزد و غليظ شود ، در انتهاي پخت ابليمو را اضافه کنيد و مرتب هم بزنيد تا به غلظت لازم برسيد سپس داخل شيشه هاي تميز بريزيد ( براي جلوگيري از کپک زدن مربا شيشه ها بايد تميز و بدون لکه چربي باشند ).
برچسب : marmalad، moraba، moraba limo، مارمالاد ليمو، مارمالاد ليمو ترش، مارمالاد مرکبات، مرباي ليمو، مرباي ليمو ترش، مرباي مرکباتhttp://irancook.ir