طرز تهيه شيريني نان چايي
- مجموعه: آموزش شيريني پزي
نان چايي ، شيريني سنتي قزوين هست ، يکي از شيريني هايي که واسه مهمان هاي عيدم پختم همين شيريني بود .
مواد لازم :
|
آرد |
به ميزان لازم |
|
کره |
1 پيمانه |
|
تخم مرغ |
3 عدد |
|
پودر قند |
1 پيمانه |
|
ماست |
1 قاشق سوپخوري |
|
بکينگ پودر |
1 دوم قاشق چايخوري |
|
هل |
1 قاشق چايخوري |
طرز تهيه :
کره و پودر قند رو ميزنيم تا کاملا يکدست بشه . 1 عدد تخم مرغ کامل و 2 تا زرده و هل رو اضافه کرده و مجددا ميزنيم .( دو تا سفيده اضافه است )
ماست و بکينگ پودر رو با هم مخلوط کرده و به مواد اضافه ميکنيم . در انتها آرد رو بتدريج اضافه ميکنيم تا وقتي که خمير نرم و يکدستي به دست بياد . خمير رو به قطر يکسانت با وردنه باز کرده و با قالب دلخواه بهش شکل ميديم .
خميرهاي قالب زده رو داخل سيني فر ميچينيم و روش رو زرده ي تخم مرغ ماليده و کنجد ميپاشيم و به مدت نيم ساعت داخل فر 170 درجه قرار ميديم تا بپزه .
منبع:ashpazi
http://www.beytoote.com
طرز تهیه باقلوای گوشت برای افطار 
طرز تهیه ترشی برگ مو 
