طرز تهيه خورش گوجه سبز
- مجموعه: آموزش انواع غذاها
مواد لازم :
| گوشت گوسفند | نيم کيلوگرم(اگر با استخوان بود ??? گرم) |
| سبزي( شامل تره، جعفري و نعنا) | نيم کيلوگرم |
| گوجه سبز | نيم کيلوگرم |
| پياز سرخ شده | ? قاشق سوپخوري |
| ادويه(زردچوبه- زعفران و خيلي کم دارچين) | به اندازه لازم |
| نمک و فلفل | به اندازه لازم |
| روغن | به اندازه لازم |
طرز تهيه :
گوشت را تکه تکه مي کنيم و مي شوييم. سپس آن را با پياز سرخ کرده و با ?-? ليوان آب مي گذاريم بپزد. سبزي را تميز کرده و مي شوييم. آب آن که رفت، ريز خرد کرده و با روغن سرخ مي کنيم. سپس به گوشت اضافه کرده و مي گذاريم تا خورش جا بيفتد( حرارت ملايم باشد تا گوشت و سبزي کاملاً بپزند). سپس نمک، فلفل و گوجه سبز را به آن اضافه کرده و مي گذاريم بپزند. براي ترشي خورش از آبليمو يا آبغوره مي توان استفاده کرد.
البته اين خورشتو با مرغ هم ميشه پخت.
منبع : tebyan.net
طرز تهیه باقلوای گوشت برای افطار 
طرز تهیه ترشی برگ مو 