طرز تهيه آش شير مخصوص افطار
- مجموعه: آموزش انواع غذاها
آش شير از غذاهاي محلي دريان در استان آذربايجان شرقي است. در زير مواد لازم و طرز تهيه آن توضيح داده شده است:
مواد لازم : براي ? تا ? نفر
| شير | ? ليتر |
| گندم پوست کنده | ??? گرم |
| نخود | ?? گرم |
| نمک و فلفل | به ميزان لازم |
| کشمش بي دانه، گردو، بادام | جهت تزيين |
طرز تهيه :
گندم را از شب قبل خيس نماييد و با يک ليتر آب به همراه نخود روي حرارت قرار دهيد تا زماني که نخود پخته شود و گندم کاملاً لعاب دار شود.
سپس کمي نمک اضافه نماييد تا زماني که آب حبوبات کشيده شود.
در اين زمان شير را بيفزاييد و شعله را ملايم نماييد تا آش غليظ شود.
در پايان، آش را در ظرف کشيده روي آن مقدار قابل توجهي کشمش شسته شده و گردو و بادام بريزيد.
در کنار اين آش معمولاً فالوده ي خانگي سرو مي شود.
انرژي کل: ????کيلو کالري
منبع : asemoni.com
طرز تهیه باقلوای گوشت برای افطار 
طرز تهیه ترشی برگ مو 