بال سوخاري را به روش چيني درست کنيد
- مجموعه: آموزش انواع غذاها
مواد لازم براي 2 نفر :
| بال مرغ | 8 عدد ( 400 گرم ) |
| آرد ذرت | 1 قاشق سوپخوري ( 9 گرم ) |
| پودر نان خشک يا پنير پارمسان ( رنده شده ) | به مقدار لازم |
| آويشن | 1 قاشق چايخوري ( 3 گرم ) |
| نمک و فلفل سياه | به مقدار لازم |
| کنجد | 3/1 پيمانه ( 53 گرم ) |
| تخم‌مرغ | 1 عدد ( 55 – 60 گرم ) |
| روغن (سرخ کردني) | به مقدار لازم |
روش تهيه :
قسمت بالاي بال‌ها را جدا کرده کنار بگذاريد.
قسمت باقي‌مانده ( بازوي مرغ ) را با يک دست گرفته و با دست ديگر با يک چاقوي تيز گوشت را از قسمت بالا به طرف پايين بکشيد.
آرد ذرت، پودر نان خشک يا پنير پارمسان، آويشن، نمک، فلفل و کنجد را مخلوط کرده در يک بشقاب بريزيد.
در ظرف ديگري تخم‌مرغ را با چنگال بزنيد.
ابتدا بال‌ها را در تخم مرغ زده سپس در مخلوط آرد بغلتانيد.
اين عمل را دو بار انجام دهيد.
در ظرف گودي روغن ريخته روي حرارت بگذاريد تا کاملا" داغ شود.
هر بار دو تا سه بال را در روغن سرخ کرده سپس از روغن خارج کنيد روي دستمال کاغذي بچينيد تا روغن اضافي آن گرفته شود.
نکته
توجه کنيد روغن در حدي باشد که روي بال‌ها را بپوشاند و روغن به حدي داغ شود که نسوزد.
بدانيم
در هر پرس بال سوخاري چيني
انرژي : 1021 کيلو کالري
چربي : 2.76 گرم
کربوهيدرات 9.23 گرم
پروتئين 2.56 گرم
منبع : sanazsania.com
طرز تهیه باقلوای گوشت برای افطار 
طرز تهیه ترشی برگ مو 
دل بوسکه آتش جنگ با پرس را دوباره روشن کرد
پیام تسلیت رئیس مجلس به مردم منطقه زلزلهزده اهر، هریس و ورزقان