شيريني کوکي شکلاتي
آرد 2 ليوان . شکر سفيد 1 ليوان . شکر قهوه اي نصف ليوان . کره نرم شده 200 گرم
بيکينگ پودر 1 قاشق چايخوري . جوش شيرين 1 قاشق چايخوري . تخم مرغ 2 عدد
نمک 1/2 قاشق چايخوري . شکلات چيپسي 2 ليوان . گردو خرد شده نصف ليوان
طرز تهيه : فر را از قبل با درجه حرارت 180 درجه سانتيگراد روشن کنيد تا گرم شود.
کره را بهمراه شکر سفيد و شکر قهوه اي بزنيد تا نرم و يکدست شود سپس تخم مرغ ها را اضافه کنيد و خوب مخلوط نمائيد.
آرد را با نمک ، جوش شيرين و بيکينگ پودر مخلوط کنيد سپس بهمراه گردوهاي خرد شده و شکلات هاي چيپسي به مواد ديگر اضافه کنيد و خوب مخلوط نمائيد تا خمير سفتي بدست آيد.
سيني فر را چرب کنيد ، با قاشق به اندازه يک گردو از خمير برداريد و به شکل دايره اي در سيني قرار دهيد ، تمام خميرها را به اين صورت و با فاصله مناسب در سيني بچينيد.
سيني را درون فري که از قبل با درجه حرارت 180 درجه سانتيگراد روشن کرده ايد به مدت 10 دقيقه قرار دهيد ؛ پس از اينکه شيريني ها کمي طلايي شد از فر خارج کنيد و بگذاريد سرد شود سپس سرو نمائيد.
نکته ها : اگر خمير شل بود ميتوانيد 3 قاشق ديگر ارد اضافه کنيد ، در صورتي که شکر قهوه اي در دسترس نداريد از همان مقدار شکر سفيد استفاده کنيد ، اگر شکلات چيپسي نداريد از خرده هاي شکلات يخ زده استفاده کنيد.
برچسب : شکر قهوه اي، شکلات، شيريني، شيريني خشک، شيريني سريع، شيريني شکري، شيريني شکلات، شيريني شکلاتي، شيريني عصرانه، شيريني چيپسي، شيريني کاکائويي، شيريني کره اي، شيريني گردوييhttp://irancook.ir