(7 امتياز, ستاره 5)
قارچ شکم پر پنيري
قارچ درشت 12 عدد . کالباس خرد شده 1 ليوان . پياز 2 عدد . پنير پيتزا مقدار لازم
طرز تهيه : قارچ ها را بشوييد و خشک کنيد سپس داخل قارچ ها را خالي کنيد ، هرچه قارچ ها سر بزرگ تري داشته باشند بهتر است ( سعي کنيد قارچ ها همه در يک اندازه باشند ، تکه هاي قارچ را دور نريزيد و براي داخل غذا استفاده کنيد ).
پيازها را خرد کنيد و در روغن تفت دهيد تا نرم شود پس کالباس خرد شده ، تکه هاي قارچي که جدا کرده ايد ، نمک و فلفل اضافه کنيد و خوب تفت دهيد ، ته سيني فر را چرب کنيد و قارچ ها را داخل سيني بچينيد ، کمي از مواد داخل هر قارچ بريزيد و روي ان پنير پيتزا قرار دهيد.
سيني را داخل فر با دماي 200 درجه سانتيگراد به مدت 10 – 15 دقيقه قرار دهيد تا قارچ ها نرم شده و پنير آب شود سپس داخل ظرف بريزيد و بهمراه سس دلخواه سرو کنيد ( از مواد ديگري هم ميتوانيد براي داخل قارچ استفاده کنيد ).
برچسب : calbas، gharch، gharch paniri، gharch shekampor، خوراک با قارچ، غذا با قارچ، غذا با کالباس، قارچ شکم پر، قارچ شکم پر پنيري، قارچ و پنيري، قارچ کباب شده، کالباسhttp://irancook.ir
طرز تهیه باقلوای گوشت برای افطار 
طرز تهیه ترشی برگ مو 