خوراک مرغ - طرز تهيه خوراک مرغ و بادام زميني با سس سويا

(4 امتياز, ستاره 5)

 

خوراک مرغ و بادام زميني

سينه مرغ 2 عدد  .  بادام زميني 5 قاشق غذاخوري  .  کدو سبز 1 عدد  .  زنجبيل تازه مقداري

فلفل دلمه اي کوچک 1 عدد  .  سير 5 حبه  .  پيازچه 3 عدد  .  سس سويا 3 قاشق چايخوري

آب مرغ 1/2 ليوان  .  سرکه 2 قاشق چايخوري  .  نشاسته سيب زميني 2 قاشق چايخوري

طرز تهيه : سينه هاي مرغ را به تکه هاي يک اندازه برش بزنيد ، لپه هاي بادام زميني ها را از هم جدا کنيد ، کدو سبز و فلفل دلمه اي را به قطعات کوچک برش بزنيد ، قسمت سبز پيازچه ها را خرد کنيد ، مقداري زنجبيل تازه رنده کنيد ، سيرها را نيز له کنيد.

براي تهيه سس اين خوراک آب مرغ ، سرکه ، سس سويا را داخل قابلمه کوچکي بريزيد و روي حرارت قرار دهيد تا به جوش بيايد سپس نشاسته سيب زميني را اضافه کنيد و از روي حرارت برداريد.

داخل ماهيتابه مقدار کمي روغن بريزيد و روي حرارت متوسط قرار دهيد ، تکه هاي مرغ و سبزيجات خرد شده را داخل ماهيتابه بريزيد و تفت دهيد تا رنگ مرغ تغيير کند و سبزيجات نرم شوند سپس سسي که از قبل آماده کرده ايد را به خوراک اضافه کنيد و 1 – 2 دقيقه تقت دهيد تا آب غذا کشيده شود سپس سرو کنيد.

نکته ها : بهتر است اين خوراک تند و داغ سرو شود ، به جاي نشاسته سيب زميني ميتوانيد آرد سفيد استفاده کنيد ، همچنين در صورت تمايل ميتوانيد 1 قاشق چايخوري شکر به اين خوراک اضافه کنيد.