(14 امتياز, ستاره 5)
Loading ...
کوبيده مرغ
سينه مرغ 500 گرم . پياز 2 عدد . جعفري مقداري . نمک و فلفل و زردچوبه مقدار لازم
طرز تهيه : سينه هاي مرغ را بهمراه 2 عدد پياز و مقداري جعفري دو بار چرخ کنيد سپس کمي ورز دهيد تا حالت چسبندگي پيدا کند ، نمک و فلفل و زردچوبه بزنيد ( در صورت تمايل سينه هاي مرغ را با پوست چرخ کنيد تا کباب چرب و لذيذي داشته باشيد ).
کباب ها را به سيخ بکشيد و روي حرارت ملايم ذغال قرار دهيد و آرام باد بزنيد تا کباب خودش را بگيرد ( ميتوانيد مقداري روغن مايع يا کره را با قلمو روي مرغ هاي در حال کباب شدن بزنيد تا کباب خشک نشود و لذيذتر باشد ) سپس بهمراه برنج زعفراني و گوجه کباب شده سرو کنيد.
ميتوانيد به جاي منقل و ذغال کباب را داخل فر تهيه کنيد ، فر را با بيشترين درجه حرارت روشن کنيد تا گرم شود ، ته سيني فر را کمي چرب کنيد و کباب ها را روي سيني قرار دهيد ، هر 5 دقيقه کباب ها را پشت و رو کنيد تا زماني که کباب ها اماده سرو شود.
http://irancook.ir
طرز تهیه باقلوای گوشت برای افطار 
طرز تهیه ترشی برگ مو 