پنکيک موز - طرز تهيه پنکيک موز خانگي

(9 امتياز, ستاره 5)

 

پن کيک موز

آرد 1 ليوان . شير 1 ليوان . موز 2 عدد . شکر 1 قاشق غذاخوري . بيکينگ پودر 2 قاشق چايخوري

تخم مرغ 1 عدد . نمک 1/4 قاشق چايخوري . دارچين 1 قاشق چايخوري . روغن 2 قاشق غذاخوري

طرز تهيه : داخل کاسه اي مواد خشک ( آرد ، شکر ، بيکينگ پودر ، نمک ، دارچين ) را مخلوط کنيد.

در کاسه اي ديگر موز پوره شده ، شير ، تخم مرغ و روغن را مخلوط کنيد سپس مواد خشک را به اين مخلوط اضافه نمائيد و خوب هم بزنيد تا تمام مواد يکدست شوند.

ماهيتابه را روي حرارت متوسط قرار دهيد و داخل ان را با دستمالي که به روغن اغشته کرده ايد چرب کنيد.

مقداري مايه پن کيک برداريد و کف ماهيتابه بريزيد ، وقتي سطح پن کيک شروع به حباب زدن کرد و با تکان دادن ماهيتابه حرکت کرد يعني اماده برگرداندن است ، پن کيک را برگردانيد تا طرف ديگرش هم طلايي و برشته شود و به همين صورت همه را آماده کنيد.

براي سرو پن کيک چند لايه از ان را داخل بشقاب قرار دهيد و با مقداري عسل ، موز و … تزئين کنيد.

نکته ها : براي جلوگيري از خمير شدن پن کيک ان را پس از اماده شدن روي توري قرار دهيد تا خنک شود.