بيسکوييت جو - طرز تهيه بيسکوييت جو

(2 امتياز, ستاره 5)

 

بيسکوييت جو پرک

شکر سفيد 1 ليوان  .  شکر قهوه اي 1/2 ليوان  .  کره 1 ليوان  .  جو پرک 3 ليوان  .  تخم مرغ 2 عدد

آرد 2 ليوان . دارچين 1 قاشق چايخوري . نمک ، وانيل ، جوش شيرين از هر کدام 1 قاشق چايخوري

طرز تهيه : فر را با دماي 190 درجه سانتيگراد روشن کنيد تا گرم شود.

داخل کاسه اي تخم مرغ ها ، شکر سفيد ، شکر قهوه اي و کره نرم شده را اضافه کنيد و مخلوط نماييد تا شکر ها حل شوند ، داخل کاسه اي ديگر جو پرک ، آرد ، دارچين ، نمک ، وانيل و جوش شيرين را مخلوط کنيد و به مايه بيسکوييت اضافه نماييد و با قاشق هم بزنيد سپس 30 دقيقه داخل يخچال قرار دهيد تا مايه بيسکوييت خودش را بگيرد ( در تهيه اين بيسکوييت نيازي به همزن برقي نيست ).

کف سيني فر کاغذ روغني بيندازيد سپس با قاشق از مايه بيسکوييت برداريد و روي کاغذ بريزيد و با پشت قاشق بيسکوييت را صاف کنيد ، به همين صورت سيني فر را پر کنيد سپس داخل فري که از قبل روشن کرده ايد و گرم شده است به مدت 10 دقيقه قرار دهيد ( بدليل تفاوت دماي هر فر بهتر است بيسکوييت را پس از 5 دقيقه زير نظر داشته باشيد ) ، پس از پخت 10 دقيقه صبر کنيد تا بيسکوييت خنک شود سپس از کاغذ جدا کنيد.

نکته ها : در صورتي که شکر قهوه اي نداريد ميتوانيد از همان مقدار شکر سفيد استفاده کنيد ، 30 دقيقه پيش از تهيه بيسکوييت کره و تخم مرغ را خارج از يخچال قرار دهيد تا به دماي محيط برسند.