قارچ شکم پر - طرز تهيه قارچ شکم پر سوسيس و پنير

(8 امتياز, ستاره 5)

 

قارچ و سوسيس پنيري

سوسيس 250 گرم  .  قارچ 250 گرم  .  کره 2 قاشق غذاخوري  .  سير 2 حبه

پنير موزارلا يا پنير پيتزاي رنده شده 1 ليوان  .  خرده نان 1 ليوان  .  جعفري مقداري

طرز تهيه : سوسيس ها را خرد يا رنده کنيد و سرخ نماييد ، ساقه هاي قارچ را از کلاه آن جدا و خرد کنيد.

ماهيتابه را روي حرارت متوسط قرار دهيد و کره را داخل آن بريزيد تا ذوب شود سپس خرده هاي نان ، سوسيس هاي سرخ شده ، ساقه هاي قارچ خرد شده ، سير رنده شده را اضافه کنيد تفت دهيد تا تمام مواد نرم و يکدست شوند ، مواد را از روي حرارت برداريد و جعفري خرد شده و پنير رنده شده را اضافه و مخلوط کنيد.

سيني فر را چرب کنيد و کلاه هاي قارچ را ته سيني بچينيد سپس داخل هر قارچ مقداري از موادي که اماده کرده ايد قرار دهيد ؛ سيني را داخل فري که از قبل با دماي 200 درجه سانتيگراد  روشن کرده ايد و گرم شده است به مدت 10 – 15 دقيقه قرار دهيد تا قارچ ها کباب شوند سپس بهمراه سس دلخواه سرو کنيد.