جوجه کباب تابه اي درست کنيد
- مجموعه: آموزش انواع غذاها
مواد لازم :
| مرغ | 1 عدد، ريز خرد شده |
| نمک، فلفل و پودر سير | به مقدار لازم |
| زعفران | به مقدار لازم |
| پياز | 1 عدد، ريز سرخ شده |
| کره | 20 گرم |
| فلفل دلمه | 1 عدد متوسط، نگيني ريز شده (به دلخواه |
طرز تهيه :
مرغ را پوست گرفته و خرد کنيد ( گوشت مرغ همراه با استخوان خرد مي‌شود )، سپس شسته و و بگذاريد آب آن کاملا خشک شود.
تکه هاي مرغ را در تابه مناسبي اما بدون روغن ريخته و روي حرارت متوسط قرار دهيد، نمک، فلفل و پودر سير را افزوده، درب تابه را گذاشته تا با بخار خودش پخته شود.
پس از اينکه گوشت‌ها پخته شدند زعفران را اضافه کنيد و بعد از اينکه آب جوجه‌ها کشيده شد کره را بيفزاييد و اجازه دهيد با کره تفت بخورد.
در صورت دلخواه پياز داغ و فلفل دلمه را به مواد افزوده و بعد از چند بار هم زدن جوجه‌ها را در ظرف مورد نظر چيده و همراه با برنج يا نان سرو نماييد.
منبع : tebyan.net
طرز تهیه باقلوای گوشت برای افطار 
طرز تهیه ترشی برگ مو 