دستور پخت سوپ کلم تند
- مجموعه: آموزش انواع غذاها
مواد لازم :
| پيازنازک تکه شده | 1 عدد |
| سير خرد شده | 3 حبه متوسط |
| فلفل تند تازه | 1-2 قاشق چايخوري |
| گشنيز آسيا شده | 2 قاشق چايخوري |
| خردل خشک | 1 قاشق غذاخوري |
| آب مرغ با سبزيجات | 5 فنجان و 1 قاشق غذاخوري |
| آب ليمو تازه | 2 قاشق غذا خوري |
| سيب زميني قرمز خردشده | 2 عدد متوسط |
| گوجه فرنگي خرد شده | 1 عدد متوسط |
| کلم پيچ يا کلم برگ خرد شده به صورت نازک | 3 فنجان |
| نمک و فلفل سياه | به ميزان مقدار کافي |
طرز تهيه :
يک قاشق غذاخوري آب مرغ را گرم کنيد پياز را روي حرارت به مدت 5 دقيقه تفت دهيد سپس سيروفلفل تند را به آن اضافه کنيد و يک دقيقه تفت دهيد بعد خردل و گشنيز بريزيد سپس آب مرغ باقي مانده و ديگر مواد را به جز کلم و نمک و فلفل به آن اضافه کنيد حدود20 دقيقه با حرارت متوسط بجوشانيد پوست .
گوجه ها را در آخر کلم بريزيد تا 5 دقيقه بپزد با نمک و فلفل سياه آن را طعم دار کنيد.
منبع : seemorgh.com
طرز تهیه باقلوای گوشت برای افطار 
طرز تهیه ترشی برگ مو 