طرز تهيه ساندويچ گرم
- مجموعه: آموزش انواع غذاها
زمان آماده سازي: 10 دقيقه زمان پخت: 20 دقيقه زمان کل: 30 دقيقه اندازه: 6نفر
مواد لازم :
| نان کوچک مخصوص ساندويچ | 6 عدد |
| سير پوست کنده | 250 گرم |
| سبزي هاي معطر | 500 گرم (نعناع،ترخان،ريحان،جعفري) |
| پنير گريور يا امنتال | 150 گرم (يا از انواع پنيري که با درجه حرارت آب مي شوند) |
| ژامبون يا کالباس | 6 قطعه |
طرز تهيه :
سير را شسته،خشک مي کنيم و کمي نمک به آن زده ، در يک قطعه کاغذ فويل ميريزيم و مي پيچيم . بعد آن را روي پنجره وسط فر با حرارت ملايم قرار مي دهيم ، مدت 30 تا 45 دقيقه بايد در فر بماند تا کاملا پخته و نرم شود. سير پخته شده را در ظرفي مي ريزيم و با ماشين پوره يا هر وسيله ديگري که در دسترس است ، آنرا کاملا نرم مي کنيم .
سبزي را تميز کرده ، مي شوئيم و در آبکش مي ريزيم تا آب آن کاملا کشيده شود . بعد در حوله تميزي آنرا کاملا خشک مي کنيم و به صورت ريز خرد مي نمائيم. سبزي را به شش قسمت مساوي تقسيم مي کنيم. کنار نان را با کارد تيزي چاک مي دهيم و کمي از خمير داخل نان را خارج مي کنيم . قسمتي از سير را داخل نان مي ريزيم و با لبه کارد آن را صاف مي کنيم تا سطح داخلي نان با سير آغشته شود ، مقداري سبزي خرد کرده روي آن مي ريزيم و يک ورقه ژامبون يا کالباس روي سبزي قرار مي دهيم . روي ژامبون يک ورقه پنير مي گذاريم و ساندويچ ها را در سيني فر قرار مي دهيم . بعد سيني را به مدت 10 تا 15 دقيقه روي پنجره وسط فر با حرارت 300 درجه فارنهايت يا 150 درجه سانتيگراد مي گذاريم. کافي است که پنير کمي آب شود ، ساندويچ را گرم مصرف مي کنيم.
معمولا استفاده از گوجه فرنگي در انواع ساندويچ به همراه کاهو با ذائقه ايراني سازگار است .
منبع:groohashpazi.blogfa.com
طرز تهیه باقلوای گوشت برای افطار 
طرز تهیه ترشی برگ مو 
دانلود پیشوازهای مرتضی زرلکی