پلوي چيني با ماهي
- مجموعه: آموزش انواع غذاها
مواد لازم براي چهار نفر :
| برنج | ? پيمانه |
| قارچ | ??? گرم |
| ماهي آب پز شده | ? کيلوگرم |
| جوانه ماش | ? پيمانه |
| کنسرو ذرت | ? قوطي |
| پودر سير | ? قاشق چايخوري |
| رب گوجه فرنگي | ? قاشق سوپخوري |
| سويا سس | ? قاشق سوپخوري |
| پياز داغ | ? قاشق سوپخوري |
| زعفران دم شده | ? قاشق سوپخوري |
| کره | ???گرم |
| نمک و فلفل | به ميزان لازم |
طرز تهيه :
برنج را شسته به همراه ??? گرم کره و افزودن نمک و فلفل و ? پيـمانه آب روي حرارت بگذاريدتا به جوش آيد .بعد حرارت را ملا يم کنيد تا آب برنج کشيده شود آنگاه حرارت را خاموش کنيد. بقيه کره را داخل يک عدد تابه ريخته روي حرارت بگذاريد . رب گوجه فرنگي را به آن اضافه کنيد و کمي تفت دهيد . پياز داغ روي آن بريزيد، قارچ را نگيني خرد کنيد و به پياز و رب اضافه کنيد و کمي تفت دهيد. پودر سير ، سويا سس و ا قاشق زعفران را نيز به مواد قبلي افزوده ، يک چهارم پيمانه هم آب يا آب ماهي ( اگر در دسترس باشد ) اضافه کنيد و بعد ماهي آب پز شده را به آن ها بيفزاييد.
جـوانه ماش و ذرت را هم که خوب مخلوط کرده ايد به سـس اضافه کنيد حرارت را خاموش نماييد . در يک قابلمه کمي روغن بريزيد يک لايه برنج ريخته و يک لايه از سسي که آماده کرده ايد، اين کار را ادامه دهيد تا برنج و سس تمام شود. زعفران را روي آنها بريزيد و به مدت ? دقيقه دم بگذاريد
منبع : Asemoni.com
طرز تهیه باقلوای گوشت برای افطار 
طرز تهیه ترشی برگ مو 