کيک گل سرخ، کيک مناسب فصول سرد
- مجموعه: آموزش شيريني پزي
بدليل اينکه گل سرخ و گلاب طبع گرم دارد، پخت آن در فصول سرد سال توصيه ميشود.
مواد مورد نياز :
| تخم مرغ | 3 عدد |
| شکر | 1 پيمانه |
| شير | ½ پيمانه |
| گلاب | ¼ پيمانه |
| روغن مايع | ¾ پيمانه |
| گل محمدي | ¼ پيمانه |
| فندق خرد شده | ½ پيمانه |
| آرد | 2/5 پيمانه |
| بکينگ پودر | 1 قاشق سوپخوري |
طرز تهيه کيک گل سرخ :
ابتدا تخم مرغ ها را به همراه شکر با همزن بزنيد تا دانه هاي شکر حل شود.(حدود 3 يا 4 دقيقه)
سپس روغن مايع را اضافه کنيد و گلاب و شير را در مراحل بعدي.
آرد را به همراه بکينگ پودر الک کنيد و در دو سه مرحله به مايه کيک بيفزائيد.
در آخر فندق هاي خرد را بريزيد و با قاشق آرام هم بزنيد.
کف قالب را کاغذ کاهي بياندازيد و مايع کيک را در قالب بريزيد، در فر 170 درجه سانتيگراد به مدت 40 دقيقه اجازه پخت دهيد.
با توجه به اينکاه اين کيک کمي خشک است با يک گاناش شکلاتي ( سس شکلاتي ) سرو شود، بدين منظور مقدار 50 گرم شکلات تخته ايي و 50 گرم خامه را به روش بن ماري روي بخار کتري حل و آماده کنيد و سطح کيک را با آن بپوشانيد.
منبع : seemorgh.com
طرز تهیه باقلوای گوشت برای افطار 
طرز تهیه ترشی برگ مو 
اس ام اس خنده دار