(5 امتياز, ستاره 5)
Loading ...
خورشت ازگيل ژاپني
ازگيل ژاپني 200 گرم . پياز 2 عدد . سير 3 حبه . زيره سياه 2 قاشق چايخوري
ادويه کاري 1 قاشق چايخوري . تخم خردل 1 قاشق چايخوري . پودر زنجبيل 1 قاشق چايخوري
سرکه سيب 1 ليوان . شکر 2 قاشق چايخوري . نمک و فلفل به مقدار لازم
طرز تهيه : ازگيل ها را بشوييد و پوست بکنيد و هسته ها را خارج کنيد سپس ازگيل ها را خرد کنيد.
داخل ماهيتابه مقداري روغن بريزيد و روي حرارت ملايم قرار دهيد تا داغ شود سپس زيره ، پودر کاري و تخم خردل را اضافه کنيد و کمي تفت دهيد ، پياز خرد شده را اضافه کنيد و تفت دهيد تا پياز نرم شود سپس سير خرد شده و ازگيل هاي خرد شده را اضافه کنيد و در ماهيتابه را بگذاريد و 10 دقيقه اجازه دهيد با حرارت ملايم بپزد.
پس از 10 دقيقه 2 ليوان آب ، سرکه ، شکر ، نمک و فلفل را اضافه و مخلوط کنيد و با حرارت ملايم بگذاريد خورشت 30 دقيقه به آرامي بجوشد و به روغن بيفتد سپس بهمراه برنج سرو کنيد.
http://irancook.ir 
طرز تهیه باقلوای گوشت برای افطار 
طرز تهیه ترشی برگ مو 