(3 امتياز, ستاره 5)
مرباي پوست پرتقال
پوست پرتقال 1 کيلوگرم . شکر 4 ليوان . آب 3 ليوان . آبليمو 1 قاشق چايخوري . خلال چوبي مقدار لازم
طرز تهيه : پوست پرتقال را به صورت هلالي برش بزنيد سپس تميز کنيد ( با چاقو مقداري از گوشت سفيد پوست پرتقال را جدا کنيد تا پوست پرتقال نازک شود ) ، پوست هاي پرتقال را رول کنيد و با خلال چوبي محکم نماييد.
براي از بين بردن تلخي پوست پرتقال قابلمه اي را از اب پر کنيد و روي حرارت قرار دهيد تا به جوش بيايد ، پوست هاي پرتقال را داخل اب در حال جوش بريزيد و 10 دقيقه بگذاريد بجوشد سپس داخل آبکش بريزيد و با اب سرد آبکشي کنيد ( اين کار را 3 بار تکرار کنيد ) ، پس از اينکه 3 بار شوک وارد کرديد پوست هاي پرتقال را داخل ظرفي پر از آب سرد بريزيد و 1 ساعت کناري قرار دهيد.
پس از 1 ساعت پوست هاي پرتقال را ابکشي کنيد ، شکر و 3 ليوان آب و آبليمو را داخل قابلمه بريزيد و روي حرارت قرار دهيد تا به جوش بيايد و شکر حل شود سپس پوست هاي پرتقال را داخل شيره بريزيد و با حرارت ملايم اجازه دهيد مربا بجوشد و غليظ شود.
مرباي پوست پرتقال آماده را در ظرف دربسته بريزيد و دخل يخچال قرار دهيد تا خنک شود ، همچنين ميتوانيد پرتقال را با پوستش حلقه حلقه کنيد و به همين صورت مرباي پرتقال را آماده نماييد.
برچسب : marmalad porteghal، moraba porteghal، طرز تهيه مرباي پوست پرتقال، مارمالاد پرتقال، مرباي پرتقال، مرباي پوست پرتقالhttp://irancook.ir
طرز تهیه باقلوای گوشت برای افطار 
طرز تهیه ترشی برگ مو 
کمیسیونها برای کاهش تصادفات جادهای طرح ارائه کنند