(3 امتياز, ستاره 5)
سوپ قارچ خامه اي
قارچ 500 گرم . سينه مرغ 1 عدد . شير پر چرب 2 ليوان . کره يا روغن 4 قاشق غذاخوري
خامه 4 قاشق غذاخوري . نان تست مقدار لازم . نمک و فلفل سياه مقدار لازم
طرز تهيه : قارچ ها را خرد کنيد ، داخل ماهيتابه مقداري روغن بريزيد و پس از اينکه داغ شد قارچ ها را اضافه کنيد ، نمک و فلفل بزنيد و تفت دهيد تا قارچ ها نرم شوند ، سينه مرغ را نيز بپزيد و ريش ريش کنيد.
قارچ هاي نرم شده را داخل ميکسر بريزيد و نصف شير را اضافه کنيد و بزنيد تا قارچ ها يکدست شوند سپس نصف ديگر شير ، قارچ هاي ميکس شده و سينه مرغ ريش ريش شده را داخل قابلمه اي بريزيد و روي حرارت متوسط قرار دهيد ، روي حرارت سوپ را هم بزنيد تا کم کم غليظ شود سپس از روي حرارت برداريد و خامه را اضافه کنيد.
نان هاي تست را ريز خرد کنيد ، داخل ماهيتابه کره يا روغن بريزيد و نان ها را داخل روغن تفت دهيد تا سرخ و ترد شوند سپس روي سوپ را با اين نان ها و مقداري جعفري خرد شده تزيين کنيد.
برچسب : انواع سوپ، سوپ، سوپ خامه، سوپ ساده، سوپ سبزيجات، سوپ سفيد، سوپ شير، سوپ فوري، سوپ قارچ، سوپ قارچ خامه اي، سوپ قارچ و شير، غذا با قارچhttp://irancook.ir
طرز تهیه باقلوای گوشت برای افطار 
طرز تهیه ترشی برگ مو 