دلمه سيب زميني

دلمه سيب زميني

مجموعه: آموزش انواع غذاها

مواد لازم :

 
طرز تهيه :
سيب‌زميني‌ها را با پوست شسته، چند شكاف عميق روي آنها ايجاد كرده و آنها را درون دستگاه مايكروويو با قدرت 100 درصد به مدت هفت دقيقه مي‌‌پزيم.
در ظرفي ديگر پياز را به صورت نگيني خرد كرده و با دو قاشق غذاخوري روغن زيتون و كمي نمك، بدون درپوش داخل دستگاه با قدرت 100 درصد به مدت شش دقيقه قرار مي‌دهيم.
سپس سويا را كه از قبل خيسانده‌ايم، همراه مابقي روغن زيتون به مواد افزوده و سه دقيقه ديگر با همان قدرت درون دستگاه زمان مي‌دهيم.
رب گوجه‌فرنگي، زعفران، فلفل و پودر سير را نيز به مواد اضافه كرده و مخلوط مي‌كنيم و ظرف را با درپوش درون دستگاه با قدرت 100 درصد به مدت سه دقيقه قرار مي‌دهيم.
پوست سيب‌زميني‌ها را گرفته و دايره‌اي به قطر دو سانتي‌متر از سر سيب‌زميني‌ها بريده و داخل آنها را خالي مي‌كنيم، به طوري كه سوراخ نشود.
سپس كمي كره داخل سيب‌زميني‌ها ماليده و از مايه آماده شده درون آنها ريخته و دوباره روي سيب‌زميني كمي كره مي‌ماليم.
سيب‌زميني‌هاي پر شده را داخل ظرف، روي سه پايه بلند قرار داده و از تركيب گريل و مايكروويو با قدرت 20 درصد به مدت هفت دقيقه استفاده مي‌‌نماييم كه هم پخت كامل شود و هم سيب‌زميني‌ها برشته و طلايي شوند، بعد آنها را درون ظرف چيده و با سس دلخواه سرو مي‌كنيم.

نكته :
مي‌توانيد از كمي جعفري و گشنيز براي داخل مايه دلمه استفاده كنيد. به جاي سويا مي‌توان از مرغ يا گوشت چرخ‌كرده نيز بهره برد.

منبع : ash.ksabz.net