طرز تهيه کوکوي دو لايه ذرت و برنج

طرز تهيه کوکوي دو لايه ذرت و برنج

مجموعه: آموزش انواع غذاها

موادلازم براي لايه اول :

موارد لازم براي لايه دوم :

طرز تهيه:
برنج رو مثل کته بپزيد کمي هم بيشتر پخت عيبي نداره بهترم هست.
پيازرو ريز خرد کنيد يا ميتونيد رنده هم بکنيد تو کمي روغن تفت بديد سير خرد شده رو هم بهش اضافه کنيد.
بعد ازکمي تفت دادن مرغ رو باهاش قاطي کنيد و تفت بديد بستگي به سليقه خودتون داره چقدر سرخش کنيد من که براي سلامتي غذاها زياد اهل سرخ کردن نيستم.
درآخر نمک و فلفل و زعفرون رو اضافه کنيد. زعفرونش يه کم زياد تر باشه کوکوتون خوشگلتر ميشه.
 ميتونيد يه خورده هم زردچوبه اضافه کنيد بعد ازرو گاز برش داريد. روغن اضافه اش رو بگيريد البته اگه با 3 قاشق غذاخوري روغن مايع مواد رو تفت داده باشيد ديگه نيازي به گرفتن روغن اضافيش نيست وقتي موادتون سرد شد برنج و زرده هاي تخم مرغ رو بهش اضافه کنيد خوب مخلوط کنيد بعدش ته يه ظرف پيرکس رو چرب کنيد و موادرو بريزين توش و صافش کنيد.
براي لايه دوم سيب زمييني ها رو سرخ کنيدو بعدش همه مواد گفته شده را باهاش مخلوط کنيد حتما ميدونيد که زرشک رو اگه ازقبل خيس کنيد بهتره.فقط يادتون باشه لايه دوم نمک کمتري لازم داره اين موادرو روي مواد اول ريخته و صافش کنيد و بعد بزاريد توفر نيم ساعت تو حرات متوسط فر کافيه البته بستگي به خودتون داره که چقدر بخوايد روش طلائي باشه من که زياد طلائيش نکردم چون همينطوري منظرش قشنگتر بود بعدش تزئين کنيد و بزنيد تورگ.
درست کردن کوکو تو فر اين حسن رو داره که زياد چرب و چيلي نميشه
منبع : chibepazam.com