غذاي رژيمي - املت بادمجان - طرز تهيه املت بادمجان رژيمي

(4 امتياز, ستاره 5)

 Loading ...

املت بادمجان رژيمي

بادمجان 2 عدد  .  تخم مرغ 2 عدد  .  نمک و فلفل به مقدار لازم

طرز تهيه : فر را با دماي 180 درجه سانتيگراد روشن کنيد تا گرم شود سپس بادمجان ها را 30 – 40 دقيقه داخل فر قرار دهيد تا نرم شوند ( اگر پس از اين مدت بادمجان ها کاملا نرم نشدند ميتوانيد 10 دقيقه ديگر بگذاريد تا کباب شود ؛ بادمجان ها هرچه باريک تر باشند زودتر نرم و کبابي ميشوند ).

بادمجان هاي کباب شده را از فر خارج کنيد ؛ 10 دقيقه اجازه دهيد بادمجان ها خنک شوند سپس پوست بادمجان ها را بکنيد اما سر بادمجان ها را جدا نکنيد ، بادمجان ها را با چنگال پهن کنيد سپس روي آن ها نمک و فلفل بپاشيد.

ماهيتابه را چرب کنيد و روي حرارت متوسط قرار دهيد تا داغ شود ؛ تخم مرغ ها را داخل کاسه اي بشکنيد و با چنگال بزنيد تا کف کند سپس بادمجان ها را به نوبت داخل تخم مرغ ها بزنيد و داخل ماهيتابه بگذاريد ، کمي صبر کنيد تا يک طرف برشته شود سپس با کمک سر بادمجان ها انها را برگردانيد تا طرف ديگر املت نيز بپزد و بهمراه سالاد گوجه فرنگي ميل کنيد.