شيريني اسکار، شيريني خوش طعم براي عيد فطر

شيريني اسکار، شيريني خوش طعم براي عيد فطر

مجموعه: آموزش شيريني پزي

با اين شيريني در عيد فطر کام تان را شيرين تر کنيد.
شيريني اسکار يکي از شيريني هاي معروف هست و مي تونيد از اون به عنوان يک شيريني خوش طعم براي عيد فطر استفاده کنيد . اميدوارم از درست کردن و خوردنش لذت ببريد .

مواد لازم :

طرز تهيه :
کره و پودر قند را 5 دقيقه با همزن مي زنيم .

وقتي مي گيم کره رو بزنيد تا سبک و کرم رنگ بشه ، دقيقا" منظور همين تصويري هست که مي بينيد .

بعد زرده و هل و وانيل رو  اضافه کرده و يک دقيقه هم مي زنيم .

بعد کم کم آرد رو اضافه مي کنيم و با ليسک  هم مي زنيم بايد خمير کمي شل باشه نه سفت .

از خمير به اندازه يک فندق برداشته و در دست گلوله مي کنيم .

دانه دانه داخل سفيده تخم مرغ مي اندازيم.
نکته : گلوله هاي خمير را حتما دانه دانه داخل سفيده بندازيد .
نکته : شيريني در سفيده نبايد بماند .

بعد با چنگال برداشته و داخل گردوها مي اندازيم و با گردو خوب مي پوشانيم .

مي توانيد از تخم آفتابگردان و يا کنجد هم استفاده کنيد ولي گردو معمول تر هست .

حدودا 35 - 40 دقيقه  و با دماي 165 درجه سانتيگراد طبقه وسط .

از فر درآورده و در حالت ولرم  1 ق غذاخوري پودر قند و هل ساييده روي همه شيريني ها پاشيده تا به شيريني بچسبد .بعد اجازه دهيد شيريني ها سرد شود .
نکته : اگر سرد باشد پودر قند به آنها نمي چسبد و اگر داغ باشد پودر قند آب مي شود .

نکته :  لزومي ندارد سيني فر را چرب کنيد .
براي نگهداري آنرا در ظرف دربسته گذاشته و در جاي خشک و خنک قرار دهيد .
با اين مقدار مواد 50 عدد شيريني اسکار خواهيم داشت ( البته بستگي به اين داره که شما اندازه اسکارها را چقدر در نظر بگيريد ) .

منبع : baharsite.com

http://www.beytoote.com