شيريني رولت گل سرخ
- مجموعه: آموزش شيريني پزي
مواد لازم :
|
زرده تخم‌مرغ |
دو عدد |
|
شير |
يک پيمانه |
|
روغن |
دو قاشق سوپخوري |
|
بيكينگ‌پودر |
يك قاشق مرباخوري |
|
آرد |
به ميزان لازم |
مواد لازم مياني خمير :
|
گل‌سرخ پودر شده |
يک پيمانه |
|
گردوي خرد شده |
يک پيمانه |
|
دارچين |
يك قاشق غذاخوري |
|
خاكه قند |
يک پپيمانه |
مواد لازم براي شربت:
شكر و روغن از هر كدام يك پيمانه
آب به ميزان لازم
طرز تهيه :
تمام مواد لازم براي خمير را باهم مخلوط كرده و در يك كيسه نايلوني در حدود دو ساعت قرار مي‌دهيم تا بماند. پس از گذشت اين زمان خمير را با وردنه باز كرده و از موادمان كه شامل؛ گل‌سرخ، گردو، خاك قند و دارچين است وسط آن ريخته بعد مثل باقلوا روي آن را مي‌بنديم و روي سيني مي‌گذاريم با چاقو مثل رولت آن را مي‌بريم. روغن را داغ كرده و روي آن مي‌ريزيم و درون فر با 300 درجه فارنهايت به مدت 20 دقيقه مي‌گذاريم تا كاملا پخته و روي آن طلايي شود. سپس شكر و آب را روي حرارت قرار داده تا كمي غليظ شود. زماني كه سيني را از فر خارج كرديم و شيريني سرد شد، روي آن شربت ريخته و مي‌گذاريم تا كاملا سرد شود.
منبع : groohashpazi
http://www.beytoote.com
طرز تهیه باقلوای گوشت برای افطار 
طرز تهیه ترشی برگ مو 